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岸本葉子の根菜ごはんのすすめ

根菜を和風料理から洋風料理までおいしい料理を厳選。
賢い道具の使い方から応用料理まで、一人暮らしの女性にも参考になる料理集。
約40品の根菜を主役にしたレシピの間に著者のエッセイをちりばめて構成している。
少ない手順で美味しく食べるのが基本。
毎日料理作りが苦にならない知恵とウィットにとんだ、岸本流料理。
肉類は使わず充分コクと旨味が出るオリジナルレシピ集。
根菜の意外な生かし方発見。素材の味再発見。
ひらめき料理の楽しみ方などをストレートに語っていく。

ISBN13: 4398212153

ISBN10: 4398212153

発売日/年版: 2008/3/21

判型: B5

価格: 1,728 円(税込)

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