東京都内のショコラやチョコレートの名店を紹介するガイド書籍です。近年広まっているおしゃれなBean to Barや、ヨーロッパからの伝統と技を凝縮した宝石のようなボンボンショコラなど、東京という世界のおいしいものが集まる街で手に入るさまざまなショコラやチョコレートを美しい写真でご紹介します。カカオの産地や品種など、甘くて深いショコラの世界を楽しめるコラムも便利です。プレゼントやバレンタインの参考にもどうぞ。
●東京のショコラ
工房が見えるお店、憧れの海外ブランド、お持ち帰りで大人気のとろけるガトーショコラなど、多くの名店がある東京。おいしさはもちろん、フルーツを使った美しいタブレットや、センスの良いパッケージなど、見ているだけでも楽しくなります。東京の本当においしいショコラの今が一目でわかります。
●全国ショコラコレクション
全国津々浦々にも、素敵なショコラやチョコレートがたくさんあります。かわいいパッケージなど見ているだけでも楽しいですが、お店を訪ねて旅をするのにもおすすめのガイドです。
ISBN13： 9784398144225
ISBN10： 4398144226
発売日/年版： 2021/12/17
判型： 四六
