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かき氷本

本誌は、1冊丸ごと「かき氷」を紹介するガイドブックです。東京都内のお店を中心に、「シロップ」「フルーツ」「抹茶」など、ジャンル別で注目メニューをピックアップ。眺めているだけでも図鑑のように楽しめる一冊です。各店で使用している氷やかき氷機、シロップなどのデータも充実しており、様々なかき氷と出会うことができます。好評発売中の『プリン本』『いちご本』の姉妹本として、雑貨のような可愛らしい装丁となっております。
※こちらは東京都内の紹介が中心となります。関西エリアについては、同時出版の『かき氷本 大阪・京都・奈良』にて詳しく紹介しています。

●東京のおいしいかき氷
こだわりのシロップ、クリームやエスプーマ、抹茶、和風、フルーツ、チョコレート、アジアンなど、都内のかき氷店で出会えるおいしいメニューをジャンル別で特集しています。思わず写真を撮りたくなる美しいビジュアルのかき氷から、昔ながらのほっとする味わいのかき氷まで、幅広くピックアップしました。宇治金時などの定番メニューの食べ比べや、期間限定の個性的なメニューのチェックなど、色々な楽しみ方でお使いいただけます。

●全国かき氷コレクション
日本全国のかき氷をご紹介。栃木や埼玉など天然氷で有名なエリアの名店をはじめ、ご当地ならではの食材を使用したかき氷など、旅先で訪れたいかき氷店を集めたガイドです。
※関西エリアについては、同時出版の『かき氷本 大阪・京都・奈良』に収録しています。

●かき氷コラム
都内近郊のかき氷激戦区として名高い鎌倉エリアや、全国でも数少ない「天然氷」の蔵元紹介などのコラムを収載。また、かき氷の歴史や、お家で楽しめるお取り寄せシロップなど、読み物としても楽しめるページが満載です。

●収録エリア
東京(+全国)

ISBN13: 9784398144195

ISBN10: 4398144196

発売日/年版: 2021/06/28

判型: 四六

価格: 1,430 円(税込)

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